2020年8月7日 立秋
秋茶，又叫“谷花茶”，即為秋季采的茶，但每個地區(qū)定義不同。在采摘時，正遇谷花飄香，谷粒成熟。唐以前一年中只采春茶，夏秋茶留養(yǎng)不采。
茶樹茶花 黃蕊白瓣 呈四或六邊形
自在半盞茶 無事可驚秋
外形（鮮葉）：條索壯結(jié)，白毫纖細付光澤，葉色微黃，葉片輕薄，葉底柔軟常有銅綠色，葉緣鋸齒明顯。
香氣與滋味（普洱生茶）：春水秋香——香甜
◎秋茶的內(nèi)含物質(zhì)僅次于春茶，通常秋茶茶葉含有水分少，所以芳香物質(zhì)保留比春茶好，香氣較高。
◎秋茶含有較少的茶多酚與咖啡堿，較少茶湯中的苦澀味，讓甜味更加突出。
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