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《茶經(jīng)》一之源

2020-09-25 18:45 作者：春潤枝

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陸羽

南方有嘉木

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其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。

以字論茶

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1.其字：或從草，或從木，或草木并。（從草為茶，從木為搽，從草木為荼）

2.其名：

◎一曰茶，二曰檟（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）。

◎拓：“茗、滌煩子”等是茶的雅稱，也有不雅之稱，如“水厄、酪奴”等。

3.其部首：由草、人、木構成，“人”立于草木之間，喝茶便有體味自然野趣之意。

以質(zhì)論茶

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1.環(huán)境：

◎其地，上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。

◎拓：高山云霧出好茶：通常雨量多、云霧多、日照少地方利于茶樹生長。

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2.技藝：

◎采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。

◎拓：判別茶優(yōu)劣通?？桑?span style="color: rgb(192, 80, 77); font-family: 宋體,SimSun; font-size: 18px;">觀、聞、嘗、摸。（觀外形、聞香氣、嘗滋味、摸葉底）

以詩論茶

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寶塔詩：

唐 元稹

茶

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，婉轉曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

亞明 畫

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