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茶器·茶道六君子

2020-09-09 19:30 作者：春潤(rùn)枝

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茶夾·茶針·茶匙·茶勺·茶筒·茶漏

竹制漆質(zhì)清雅 木制質(zhì)感純?nèi)?/span>

 “六君子”三字出自蘇東坡《送周朝議守漢川詩(shī)》：“茶為西南病，甿俗記二李。何人折其峰，嬌嬌六君子?！?/span>

1.茶漏：置茶時(shí)放于壺口，防止茶業(yè)掉落壺外，無(wú)網(wǎng)，區(qū)別于茶濾；

2.茶針（茶通）：疏通壺嘴，不可撬茶，區(qū)別于茶錐；

3.茶夾（茶筷）：取茶渣，夾洗茶杯；

4.茶桶（茶道瓶）：盛放茶具的器皿。

5.茶匙（茶撥、茶扒、渣匙）：將茶撥入壺中，挖取泡過(guò)的茶的工具；

茶杓

6.茶則（茶勺）：盛茶入壺，衡量茶葉用量；

茶則與茶撥

古·茶器介紹（部分）

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茶筅（洗茶具的竹帚）

截竹為之，廣、贛制作最佳。長(zhǎng)五寸許，匙茶入甌，注湯筅之，候浪花浮成云頭、雨腳乃止。

日本 茶筅

◎茶筅的大量使用是從宋開始，宋徽宗說(shuō)用老竹制成，厚重結(jié)實(shí)，前端劈成尖銳細(xì)條，這樣擊拂茶湯才順手，就算用力過(guò)猛，也不會(huì)浮沫亂生；

◎日本茶道的茶筅，將前端的竹絲往后彎形成弧形，擊拂茶湯面積更大，有利于形成湯花。

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茶匙：

《茶譜》

區(qū)別于現(xiàn)代茶匙，古代茶匙要重，擊拂有力。黃金為上，人間以銀鐵為之。竹者輕，建茶不取。

注：擊拂茶湯的工具，唐代流行用茶匙，宋代漸漸改為茶筅。

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茶則：

“則，以海貝、蠣蛤之屬，或以銅、鐵、竹、匕策之類。則者，量也、準(zhǔn)也、度也?！?/span>

從古到今形制作業(yè)沒(méi)有較大變化，茶則與茶匙干濕不同，不可混用。

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